La Donna nel Mediterraneo
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Terzo giorno: al-Mansef

Il terzo giorno dei festeggiamenti si svolge a casa dello sposo e vi partecipano gli invitati di quest'ultimo. Anche in questo caso le donne festeggiano in un luogo diverso da quello degli uomini, e con loro c'č la sposa che č ormai entrata nella casa del marito. La sposa indossa un vestito da sera molto elegante e porta tutti i gioielli ricevuti in dono dal marito. Anche oggi siede in un ludj posto ad uno dei lati della stanza. La festa prosegue come nei giorni precedenti: canti, danze e zaghrudah, la sposa, perō, sembra pių rilassata.

All'ora di pranzo le donne della famiglia entrano nella sala con in mano dei vassoi molto grandi con il Mansef, un piatto tipico giordano a base di riso e di pollo, bagnato col brodo di pollo e accompagnato da mandorle e dalla immancabile insalata araba. Tutte le invitate si riuniscono attorno ai diversi piatti di mansef formando dei piccoli gruppi di 6-7 persone e, sulle sedie o accovacciate a terra appoggiate sui talloni o a gambe incrociate, si accingono a mangiare la gustosa pietanza. Secondo gli usi e i costumi propri dei beduini, le famiglie pių tradizionali usano riunirsi attorno ad un unico grande piatto e mangiarne insieme il contenuto. Nonostante non appaia esplicitamente, il piatto, anche se unico, č in realtā diviso in "settori" immaginari, ed ognuno mangia la parte, o il settore, che gli sta davanti. E' infatti segno di maleducazione mangiare nella parte altrui. Dopo il mansef, č la volta della knafa, un dolce tipico giordano fatto con formaggio fritto ricoperto di miele, che viene portato alla festa e offerto dalla famiglia della sposa. Finito il pranzo, mentre le donne della famiglia si affrettano a riassettare e pulire tutto, le invitate salutano la sposa e le rinnovano gli auguri. La festa di matrimonio č finita.

Debora Avolio
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